Með hröðun á lífstakti fólks hefur bylting í hefðbundinni tedrykkjuaðferð - "kald bruggaðferð" orðið vinsæl, sérstaklega á sumrin, fleiri og fleiri nota "kalda bruggunaraðferðina" til að búa til te, sem er ekki aðeins þægilegt, en líka Einnig hressandi og frískandi.
Hvað er kalt bruggun?
Kalt bruggunarte, það er að brugga te með köldu vatni, kalt vatnið hér vísar ekki til ísvatns, heldur vísar til kalt soðið vatn eða sódavatns með eðlilegu hitastigi.Í samanburði við hefðbundna bruggunaraðferð fyrir heitt te, verður erfiðara að síast út bragðið af telaufunum þegar þau eru brugguð í köldu vatni svo það er oft nauðsynlegt að brugga teblöðin í nokkrar klukkustundir áður en þau eru drukkin.
Hlutfall tes og vatns er 1:50, sem hægt er að auka eða minnka eftir persónulegum smekk;bruggunartíminn er 10 mínútur (vegna hægrar útfellingar efna sem eru í telaufum við kalda bruggun getum við beðið um stund).
Kostir kalt bruggunar
1. Algjör varðveisla gagnlegra efna
Te er ríkt af meira en 700 tegundum efna og hefur hátt næringargildi, en eftir að hafa verið bruggað í sjóðandi vatni eyðist mörgum næringarefnum.Undanfarin ár hafa tesérfræðingar reynt ýmsar aðferðir til að leysa það tvíþætta vandamál að halda ekki aðeins bragðinu af teinu heldur einnig að halda næringarefnum tesins.Kalt brugg te er ein slík aðferð sem hefur gengið vel.
2. Krabbameinsáhrif Jiangsi Gao eru framúrskarandi
Þegar heitt vatn er bruggað verða fjölsykrurnar í teinu með blóðsykurslækkandi áhrif alvarlega skemmdar og teófýllínið og koffínið í teinu er auðvelt að brugga með heita vatninu, sem er ekki gagnlegt fyrir blóðsykurslækkandi.Hins vegar tekur langan tíma að brugga te í köldu vatni, þannig að hægt sé að brugga fjölsykruhlutana í teinu að fullu, sem hefur betri viðbótarmeðferðaráhrif fyrir sykursjúka.
3. Hefur ekki áhrif á svefn
Koffínið í teinu hefur ákveðin frískandi áhrif, sem er mikilvæg ástæða fyrir því að margir fá svefnleysi á nóttunni eftir að hafa drukkið te.Þegar grænt te er lagt í bleyti í köldu vatni í 4-8 klukkustundir er hægt að brugga gagnlegu katekínin á áhrifaríkan hátt, en koffínið er aðeins 1/2 eða minna.Þessi bruggaðferð getur dregið úr losun koffíns, þannig að hún hefur ekki áhrif á svefn.
Te sem hentar til kalda bruggunar
Grænt te, létt gerjað oolong te, Baihao Yinzhen og hvít bóndarós hentar allt í kalda bruggun.
Birtingartími: 14. júlí 2022
