GRÆNT TE LANGT JING

Eiginleikar Vöru

Longjing te hefur lengi verið þekkt fyrir grænan lit, fallega lögun, ilmandi og mjúkt bragð.Einstakt "létt og langt" og "ilmandi og tært" óviðjafnanlegt anda og óvenjuleg gæði þess gera það einstakt meðal margra te tea, í fyrsta sæti yfir tíu frægu tein í Kína.

Það eru tíu hefðbundnar aðferðir til að hræra í Longjing: kasta, hrista, byggja, vifta, hrynja, kasta, klóra, ýta, klemma og mala.Te af mismunandi gæðum hefur mismunandi hræringaraðferðir.Vegna mismunandi vistfræðilegra aðstæðna og eldunartækni er West Lake Longjing skipt í fimm flokka: "ljón", "dreki", "ský", "tígrisdýr" og "plóma".Ofurgæða Longjing te er flatt, slétt og beint, með skærgrænum lit, ferskum, mjúkum og tærum ilm og frískandi og mjúku bragði.

[4]West Lake Longjing og Zhejiang Longjing, efsta flokkurinn í vortei, eru flatir og sléttir í útliti, með beittum sprotum, lengri brum en lauf, fölgrænt á litinn og engin hár á yfirborði líkamans;Súpulitur ljósgrænn (gulur) skær;Létt eða blíður kastaníuilmur, en þó nokkuð af tei með miklum eldilmi;Ferskt eða sterkt bragð;Blöð ljósgræn, enn heil.Með hnignun annarra flokka af Longjing te breyttist útlit og litur tesins úr ljósgrænu í grænt og dökkgrænt, tebolurinn breyttist úr litlum í stóran og testöngin úr sléttum í gróft.Ilmurinn breyttist úr mjúkum og stökkum yfir í þykkt og gróft og fjórða bekk teið fór að hafa gróft bragð.Neðst á blaðinu með blíðum brum til að klemma blaðið, liturinn og ljóminn með fölgul grænn gulbrúnn.Longjing te á sumrin og haustið er dökkgrænt eða dökkgrænt á litinn, með stærra bol og ekkert gróft yfirborð.Áfengisliturinn er gulur og bjartur, með daufum ilm en grófu bragði og örlítið astringent gult laufbotn.Heildargæði Longjing tesins eru mun verri en vortesins af sömu einkunn.Vélvirkt Longjing te, eins og er, það eru allir að nota multi-function vél hrærið-steikja, það eru líka sambland af vél og handvirkt aðstoð hrærið-steikja.Útlit Longjing te er að mestu flatt eins og prik, ófullkomið og dökkgrænt á litinn.Við sömu aðstæður eru heildargæði Longjing tesins verri en handristuðu teinu.

Hóptegundir eru elsta afbrigði af Longjing te, og það er líka besta te gæði um þessar mundir.Nú segja menn oft að West Lake Longjing te á Shifeng fjallinu sé þessi afbrigði.Almennt séð er tínslutími hóptegunda seinna en önnur afbrigði, um það bil í kringum Qingming-hátíðina.Gróðursetningarsvæði þessarar fjölbreytni er takmarkað við framleiðslusvæði Vesturvatns, sem er mjög takmarkað

Longjing tetínsla hefur þrjá eiginleika: snemma á morgnana, tvö mjúk, þrjú tíð.Tebændur segja oft: "Te er tími grass, þremur dögum snemma er fjársjóður, þremur dögum seint til að verða gras."Longjing te er einnig þekkt fyrir fína og mjúka tínslu og jöfnun ferskra laufa er undirstaðan að gæðum Longjing tesins.Með viðveru er átt við að tína stóra og smáa lotutínslu, tína í um 30 lotum yfir árið.